The Location: France Bretagne
Category of Job: Restauration et Hôtellerie
Job Type: Responsable Cafétéria
Reference: 022
Job Status: Full Time
Formation: BAC
Date for the recruiting: 14/08/2008
Salary: 1800 brut
Description:
Missions : Rattaché hiérarchique à un chef de secteur, vous gérez de manière autonome une cafétéria sur un centre hospitalier. En charge d’une équipe d’environ 5 personnes, vos missions principales sont les suivantes :
- Gestion de l’approvisionnement et fabrication, présentation et distribution jusqu’à la consommation.
- Respect des consignes de fabrication, de présentation et d’hygiène alimentaire
- Calcul des coûts et gestion du budget de l’établissement
- Gestion du personnel (recrutement, participation à la formation, administration...)
- Respect de l’entretien dans son ensemble de l’établissement tel que : la cuisine, les présentoirs, la salle et les différentes installations.
Expérience : expérience de 3 ans dans le métier en restauration rapide ou dans un concept se rapprochant de celui-ci.
Qualités : Rigoureux dans votre travail et dans le respect des normes. Vous êtes organisé et de tempérament dynamique, vous aimez travailler en équipe et vous appréciez le milieu de la restauration rapide. Relever des challenges est une de vos valeurs, faîtes nous parvenir votre candidature.
Mail: lysiane.borin@compass-group.fr
Retrouvez cette annonce sur JobinFrance.com à l'adresse internet suivante:
http://www.jobinfrance.com/OF41115.html
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